Menu Sederhana dan Lezat Dari Lombok Utara

Masakan khas Lombok Utara sebenernya nggak jauh beda dengan masakan khas Lombok pada umunya. cuma yang membedakan, masyarakat KLU cenderung menggunakan sedikit lebih banyak cabe dna terasi pada hidangannya. salah satunya sayur sedeq.

bahan :
1 ikat sawi hijau
3 buah terong
100 gr kedelai
1 ikat daun singkong
cabai hijau di iris memanjang

bumbu halus :
100 gr cabai merah
6 siung bawang putih
12 siung bawang merah
2 sdm terasi bakar
garam secukupnya
2 buah tomat besar



cara membuat :
cuci sayuran sampai bersih. masak bersama bumbu halus sampai matang. setelah itu, sajikan deh :) gampang banget kan ^_^
sok atuh di coba di rumah. 

masakan ini biasa dijadikan lauk makan siang ataupun makan malam. paling enak di makan pakai nasi hangat dan ikan pindang goreng. beeuhh mantep brooo :D

resep daging bumbu bali

bahan :

• ½ kg daging sapi tanpa lemak, potong-potong.
• 1 batang serai, memarkan
• 5 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak sayur
• 1 liter air
• gula pasir, secukupnya
• garam, secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 12 buah cabai merah
• 5 butir kemiri, disangrai
• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt jahe, diiris halus
• ½ sdt terasi

Cara Membuat Daging Bumbu Bali :

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api sedang hingga beraroma.
2. Kemudina masukkan semua bahan, aduk rata hingga warna daging berubah.
3. Tambahkan 1 liter air, kemudian tunggu hingga kuah mengental dan daging empuk, angkat.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

selamat mencoba :)

How to make Fruit Salad

fruit salad ini salah satu menu appetizer yang banyak disajikan di restaurant terkenal.
selain segar dan enak, cara membuatnya juga cukup mudah dan cepat.
yuk, kita coba buat sendiri di rumah :)


Bahan dan bumbu adalah sebagai berikut :
Bahan Utama:
6 lembar (90 gram) lettuce, sebagai alas
100 gr nanas potong kotak
100 gr melon,potong kotak
100 gr pepaya, parut
100 gr gula pasir
5 buah jeruk nipis, belah.
200 gram mayonaisse

cara membuat :
campur semua bahan buah yang sudah dipotong-potong. tambahkan mayonaisse, gula pasir, dan perasan jeruk nipis. aduk sampai rata. setelah itu, tata lettuce leaf di atas piring saji dan tambahka dua sendok fruit salad. tambahkan slice lime sebagai garnish . Done :)

 

selamat mencoba :)

 

favorite culinary in North Lombok

Hai Hai haii :)
How are You doin' my Lovely guys ??  I hope you're Fine all .
hmm, Alrright.. this is my first post on my simple Blog. So, aku nggak terlalu banyak basa-basi :D
baru belajar nulis soalnya, *lol*
to the point aja ya :)

Pernah main ke Lombok Utara nggak ? atau pernah denger cerita-cerita tentang Bagian utaranya Lombok ini ? atau mungkin kalian punya kenalan, temen, sahabat, atau pacar dari daerah paling dingin dan hijau di Lombok ini *menurutku sih* ? punya nggak ?? *maksa :v *
whatever of that, yang jelas Lombok Utara bukan hanya terkenal karena Objek Wisatanya seperti Triple Gili ( Trawangan, Meno, and Air ), Sendang Gila Waterrfall, Medana and Sira Beach, Kertagangga waterfall, dan maaaassihhh banyak lagi objek wisata lainnya yang mungkin sebagian dari kalian yang hobby travelling udah pernah kalian kunjungi. hal menarik lainnya yang patut kalian coba adalah apaaaa ayooo ???
yaaaaaaaappppp... beneeeer sekali , Kulinernya ^^

salah satu daerah yang paling central di Lombok Utara adalah Tanjung. di daerah ini, banyak banget aneka kuliner yang bisa kalian coba. selain lezat, harganya juga murah lho :) dijamin deh. salah satunya adalah Sate Ikan Tanjung. from the name, it sounds really nice, right ?
aku bakal share resepnya ke kalian. jadi kalo ada waktu luang dan rejeki lebih *eheem* kalian bisa coba-coba bikin sendiri di rumah bareng temen atau keluarga. kan lumayan daripada lumanyun :XD *rotfl*
OK, lets start and cekidooot :)

bahan :
200 gr ikan tongkol atau cekalang
150 gr santan
beberapa tangkai tusukan sate dari bambu.

bahan bumbu halus :
6 siung bawang putih
6 cabe merah
1/2 ruas lengkuas
1/2 ruas kunyit
1/2 ruas jahe
3 lembar daun jeruk
15 gr gula pasir
1 batang serai
1/2 batang kencur
minyak goreng secukupnya
garam dan merica secukupnya






cara membuat :

• haluskan  ikan cekalang ( kerok dagingnya aja, jangan ama tulang sama insang sama empedunya, jangaaan :p )
• haluskan semua bumbu. campur dengan ikan dan santan. aduk sampai rata. (aduknya pakai tangan aja, jangan pakai kaki atau sekop. ntar rasanya beda :p )
• setelah itu, ambil sejumput adonan ikan dan bentuk di tusukan sate. kecil-kecil aja biar imut :)
• abis itu, bakaar deh di atas bara api. eh, jangan terlalu panas biar nggak gosong ya.

nanti hasilnya jadi begini :

selamat mencoba ya kawan-kawanku tercinta :)