resep daging bumbu bali

bahan :

• ½ kg daging sapi tanpa lemak, potong-potong.
• 1 batang serai, memarkan
• 5 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak sayur
• 1 liter air
• gula pasir, secukupnya
• garam, secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 12 buah cabai merah
• 5 butir kemiri, disangrai
• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt jahe, diiris halus
• ½ sdt terasi

Cara Membuat Daging Bumbu Bali :

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api sedang hingga beraroma.
2. Kemudina masukkan semua bahan, aduk rata hingga warna daging berubah.
3. Tambahkan 1 liter air, kemudian tunggu hingga kuah mengental dan daging empuk, angkat.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

selamat mencoba :)